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郭正亮
2026-02-25 22:12:42
影象，總是帶著一股特殊的味道。而關于我來說，這股味道，即是媽媽牌童子雞的鮮香。它不但僅是一道菜，更是我童年里最鮮明的?味蕾印記，是嚴冬里一抹溫暖的亮色，是節日里闔家團圓的象征。
小時間，家境并不算富足，逢年過節才華吃上一只雞，并且必需是媽媽全心挑選的、嫩生生的童子雞。她總是會起個大早，挎著菜籃子，穿過晨霧彌漫的集市，只為挑出那只最肥美、最有活力的雛雞。那時的她，臉上洋溢著一種期待，似乎手中拎著的不但僅是一只雞，而是全家人的幸福。
回抵家，媽媽便會挽起袖子，一絲不茍地處置懲罰那只雞。從?拔?毛、洗濯到最后的烹飪，每一個辦法都充滿了她詳盡入微的愛。童子雞的特殊之處在于它的稚嫩，肉質細滑，不柴不膩，只需簡樸的烹飪，便能釋放出極致的鮮美。媽媽最專長的，即是那道“清燉童子雞”。她會用砂鍋，加入幾片姜，幾顆紅棗，少許枸杞，再加上一點點最純凈的泉水，然后蓋上鍋蓋，用文火慢燉。
整個歷程，廚房里便彌漫著一股令人垂涎的香氣。那香氣，帶著土壤的芳香，帶著草木的清香，更帶著媽媽的?溫柔。我常?；崛灘蛔∨芙?，趴在門邊，看著砂鍋里咕嘟咕嘟冒著熱氣，聽著鍋蓋時時時發出“噗噗”的聲響，想象著內里那只童子雞是怎樣在熱氣的懷抱里，一點點變得軟糯、鮮甜。
終于，到了開飯的時刻。媽媽會戰戰兢兢地端出那砂鍋，揭開鍋蓋的?一瞬間，一股熱氣帶著濃郁的雞湯香撲鼻而來，瞬間就能叫醒所有人的?食欲。那金黃色的雞湯，清亮卻蘊含著富厚的營養 ；那嫩白色的雞肉，似乎吹彈可破，筷子輕輕一夾，便能輕松疏散。
“來，嘗嘗媽媽燉的雞湯，暖暖身子。”媽媽總是笑著，將最先盛好的一碗雞湯遞給我。我迫缺乏待地喝一口，那鮮甜的味道?瞬間在舌尖炸開，溫潤而醇厚，沒有一絲油膩，只有最純粹的雞肉英華。再撕下一塊雞肉，放入口中，細嫩的口感，入口即化的滑膩，似乎還能嘗到一絲童年陽光的味道。
那時的童子雞，對我而言，不但僅是填飽肚子的食物，更是媽媽對我們無盡關愛的載體。它代表著她在忙碌生涯中，為家庭支付的點滴心意 ；它象征著在物質匱乏的年月，她起勁為我們營造的幸福感。每當我吃到那熟悉的味道，腦海里便會浮現出媽媽忙碌的身影，她的笑容，她的吩咐，所有優美的回憶都會隨之涌來。
除了清燉，媽媽還會用童子雞做出種種各樣的鮮味。好比，她會用童子雞做成香氣四溢的“紅燒童子雞”，醬汁濃郁，色澤誘人，雞肉的鮮嫩與紅燒的醇厚完善團結，讓人食欲大開。又或是，將童子雞切塊，用面粉和雞蛋裹好，炸至金黃酥脆，外酥里嫩的“炸童子雞”，配上一點點椒鹽，是童年里最令人興奮的零食。
每一道用童子雞烹飪出的菜肴，都承載著媽媽的?巧思和對家人的?愛。她明確怎樣用最簡樸的食材，烹飪出最感人的味道。那味道，質樸無華，卻足以慰藉人心，成為我們生長蹊徑上最堅實的后援。
現在，我已經長大成人，嘗遍了山珍海味，品過了種種新穎菜肴。無論走到那里，無論吃到何等細膩的美食，總以為比不上媽媽親手燉的那碗童子雞湯。那不但僅是味蕾的影象，更是心靈的歸宿。每次回家，我最期待的，依舊是媽媽那熟悉的廚?房，和那飄散出來的，屬于童年，屬于媽媽的，童子雞的香氣。
它提醒著我，無論在外何等景物，家，永遠是最溫暖的港灣，而媽媽的味道，永遠是最感人的鄉愁。
若是說媽媽的味道是童年味蕾上的溫暖陽光，那么小馬車游戲，即是童年影象里最閃灼的彩色氣泡。那些在院子里、在胡同里、在小同伴們追逐嬉戲的身影，和小馬車?一起波擺蕩晃的時光，至今想來，依舊會忍不住嘴角上揚。
童年，是充滿想象力的年歲。沒有琳瑯滿目的電子玩具，也沒有高科技的娛樂裝備。我們唯一的游樂場，就是大自然和我們的無限創意。而“小馬車”游戲，即是我們童年里最受接待的整體項目之一。
“小馬車，小馬車，跑得快！”這句簡樸的口號，總能瞬間點燃所有小同伴的熱情。游戲的形式很簡樸：幾小我私家一組，其中一小我私家飾演“馬”，另外一小我私家或幾小我私家則飾演“車夫”或者“旅客”。飾演“馬”的孩子，需要四肢著地，模擬馬的姿態，或者由兩個孩子挽起胳膊，扮作馬的身體，后面再跟上飾演旅客的孩子，形成一列“小馬車”。
然后，就是一場充?滿歡聲笑語的“賽跑”。“馬”需要奮力奔馳，“車夫”則要穩住偏向，旅客們則在后面牢牢捉住，起勁不?被甩下來。跌跌撞撞，笑聲此?起彼伏，似乎真的有一列歡快的馬車，在童年的?野外上奔馳。
那時間，我們沒有真正的馬匹，也沒有制作優異的小馬車。我們使用一切可以使用的資源：竹竿可以釀成馬鞭，舊的床單可以拼集成馬車的頂棚，甚至只是幾根樹枝，也能在我們的想象中變?成一輛威風凜凜的戰車。最經典的，莫過于直接用人力拉動，孩子們飾演的“小馬”們，用盡全身實力，拉著后面的“車”，在逍遙上疾馳。
那時的快樂，是云云純?粹而直接。我們不盤算輸贏，只享受歷程中的興趣。摔倒了，爬起來繼續 ；撞到了，拍拍身上的?土，又是一條英雄。我們會在奔馳中，模擬馬兒的嘶鳴，模擬車輛的波動，將自己的聲音與肢體融入到游戲中，付與了游戲生動的生命力。
“喂，你快點！我們快到終點了！”“小心點，前面有坑！”“駕！駕！”稚嫩的召喚聲，陪同著“噗通噗通”的?腳步聲，在空氣中回蕩?。那聲音，是屬于童年最優美的BGM。我們的臉上，總是掛著絢爛的笑容，眼睛里閃灼著興奮的光線。
“小馬車”游戲，并不但僅是簡樸的體力運動。它更是一種社交的訓練，一種團隊協作的體驗。為了跑得更快，為了不讓乘?客掉下來，孩子們需要相互配合，相互勉勵。飾演“馬”的孩子，需要聽從“車夫”的指令 ；飾演“旅客”的?孩子，需要牢牢捉住，堅持平衡。在這個歷程?中，孩子們學會了怎樣與他人相同，怎樣分工相助，怎樣成為一個更好的團隊成員。
并且，這個游戲也極大地引發了我們的想象力。我們可能是一輛運送寶藏?的馬車，也可能是一輛載著國王和王后的皇家馬車，又或者是一輛緊迫趕路的救護馬車。每一次游戲，都是一次新的冒險，都是一次新的?故事。我們的?腦海里，沒有框架，只有無盡的可能性。
我至今還記得，有一次，我們幾個小同伴，找來一輛放棄的兒童三輪車，然后用幾塊木板搭在后面，形成一個淺易的“車廂”。孩子們輪流飾演“馬”，前面拉著，后面坐著，在村子的小路上“巡游”。那一刻，我們感受自己擁有了天下上最酷炫的交通工具，那種自豪感，是任何騰貴的玩具都無法相比的。
“小馬車”游戲，就像我們童年里的一個縮影。它簡樸、快樂，充滿了活力和想象力。它教會我們相助，教會我們堅持，教會我們怎樣享受簡樸的快樂。雖然現在，這些游戲徐徐淡出了我們的生涯，但每當我想起它們，心中總會涌起一股暖流。
媽媽的味道，是童年最溫暖的懷抱 ；而小馬車游戲，則是童年最曠達的?笑聲。它們配合交織在一起，組成了我們人生中最珍貴的回憶。它們提醒著我們，無論生涯怎樣變?遷，無論我們走得多遠，都不要遺忘，一經誰人充滿純粹、快樂和愛的童年。而那份童年付與我們的實力，將永遠陪同我們，去迎接未來的每一個挑戰。
或許，我們可以實驗著，在忙碌的生涯中，找回一些童年的興趣。不?需要重大的?游戲，也許只是和孩子們一起，用最簡樸的方法，去創立屬于我們的“小馬車”時刻。由于，那份純粹的快樂，永遠不會過時。
