揚子晚報
胡舒立
2026-02-25 16:14:30
“先生，今天的點心是什么呀 ？”小小的問號在課堂里此起彼伏，孩子們清亮的眼眸里閃灼著期待的?光線。今天，幼兒園的廚房里彌漫著一股別樣的溫馨，空氣中似乎都帶著一股淡淡的谷物香氣。原來，我們即將睜開一場關于“豆漿”的巧妙探索之旅！這可不是一次簡樸的品嘗?，而是先生和孩子們配合完成的一次“豆漿研磨妄想”。
“小朋儕們，你們知道我們天天喝的豆漿是怎么來的?嗎 ？”先生響亮的聲音帶?著一絲神秘感，將孩子們的注重力牢牢吸引。講臺上，一堆飽滿的金燦燦的黃豆，在先生的指導下，孩子們好奇地圍攏過來，用小手輕輕觸摸，感受著它們的質感。
“它們是綠色的！似乎小小的翡翠！”一個孩子驚喜地喊道。
“它們聞起來有股特別的味道。”另一個孩子湊近鼻子，認真地嗅了嗅。
先生微笑著詮釋：“沒錯，這小小的一顆顆黃豆，內里藏著大大的?能量。它們要經由許多步?驟，才華釀成?我們天天喝到的香甜適口的豆漿。今天，我們就一起來做一次‘小小豆漿師’，親手制作屬于我們自己的豆漿！”
“哇！我們要做豆漿呀！”孩子們興奮地跳了起來，小小的臉上洋溢著按捺不住的喜悅。
制作豆漿的第一步，也是最要害的一步，即是“浸泡”。先生將滿滿一盆黃豆戰戰兢兢地倒入一個大盆中，然后招呼孩子們一起下手。“我們給黃豆寶寶洗個澡，讓它們喝飽水，變得軟軟的。”先生一邊說著，一邊演示怎樣將水倒入盆中，直到淹沒所有的黃豆。孩子們爭先恐后地拿起小水壺，戰戰兢兢地將水倒入盆中，生怕濺出一滴。
那一刻，他們的小手似乎承載著一份沉甸甸的責任，認真而專注。
“先生，黃豆會變?大嗎 ？”一個小朋儕歪著頭，好奇地問道。
“會的！你們看，浸泡了一會兒，它們是不是似乎變胖了一些 ？”先生適時地指導，讓孩子們視察并發明浸泡后的轉變。孩子們仔細地盯著盆中的黃豆，驚喜地發明，原本?憔悴的小黃豆，確實變得飽滿起來，似乎一個個正在積貯實力的小精靈。
浸泡的間隙，先生并沒有讓孩子們閑著。她帶?來了一些關于豆子的繪本，和孩子們一起閱讀，相識豆子的生長歷程，熟悉差別種類的豆子，以及豆子對我們身體的利益。通過生動有趣的圖畫和故事，孩子們知道了黃豆是經由播種、生長、收割才華來到我們身邊的，它們的來之不易，也讓孩子們對食物有了更深的敬畏之心。
“原來豆子也像我們一樣，需要曬太陽，需要喝水，才華長得這么好。”孩子們聽得津津有味，小小的腦殼里裝滿了關于豆子的新知識。
接下來的環節，是越發激感人心的“研磨”歷程。為了讓孩子們都能加入進來，先生準備了兩種差別的研磨方法。一種是古板的石磨，先生帶著幾個實力大的孩子，輪流轉動石磨的把手。雖然有些辛苦，但孩子們臉上卻寫滿了“我能行”的強硬和自豪。他們相互勉勵，同心協力，感受著石磨徐徐轉動時傳來的厚重感和豆子被研磨成漿的巧妙轉變。
“好重呀！可是我們一起，就沒有那么重了！”一個男孩擦了擦額頭的汗珠，但嘴角卻掛著知足的笑容。
另一種方法，則是使用現代化的豆漿機。先生將泡好的黃豆，憑證比例，和適量的水，一同放入豆漿機中。“你們看，這些黃豆寶寶要進去‘沐浴’，然后‘舞蹈’，最后就會釀成?香香的豆漿啦！”先生用形象的比喻，讓孩子們對接下來的歷程充滿期待。當豆漿機發出“嗡嗡”的聲音，最先旋轉攪拌時，孩子們就猶如聽到了巧妙的邪術咒語，屏息注視，生怕錯過任何一個精彩瞬間。
“豆漿機內里似乎有一個小龍卷風！”一個孩子指著豆漿機，興奮地喊道。
在期待豆漿制作的歷程中，先生組織孩子們舉行了一場關于“豆漿的味道”的討論。他們你一言我一語，暢想著豆漿會是什么味道，是甜的照舊咸的 ？是熱的照舊涼的 ？這些充滿童真的推測，不但活躍了氣氛，也讓孩子們對接下來的?品嘗環節越發期待。
終于，豆漿機的指示燈?亮起，石磨也阻止了轉動。一股濃郁的豆香味兒撲鼻而來，孩子們迫缺乏待地圍到先生身邊。先生小心地將磨好的豆漿過濾，然后倒入清潔的杯子中。那金黃中帶著點點白色的豆漿，在陽光下閃灼著誘人的光澤。
品嘗豆漿的時刻，是整個運動中最溫馨的時刻。孩子們端著自己親手“制作”的豆漿，小口小口地品嘗著。有的孩子喝了一口，臉上露出幸福的知足感 ；有的孩子則戰戰兢兢地抿一下，然后若有所思地品味著。
“先生，這個豆漿的味道，似乎比?平時喝的更香！”一個孩子說道。
那一刻，不但僅是舌尖上的?鮮味，更是孩子們心中流淌著的成績感和加入感。他們學會了知識，體驗了歷程，更主要的是，他們感受到了相助的實力和親手創立的快樂。一顆小小的黃豆，在先生和孩子們的配合起勁下，完成了一場巧妙的“變形記”，也在這群可愛的?孩子們心中，播下了熱愛生涯、勤于下手的優美種子。
豆漿的香氣，在孩子們歡快的笑聲中久久縈繞。品嘗完自己親手制作的豆漿，孩子們的臉上洋溢著知足和自豪，似乎剛剛完成了一項了不起的科學實驗。而關于先生來說，這不但僅是一次簡樸的制作運動，更是一堂生動而深刻的生涯教育課，一次毗連師幼情緒、轉達生長實力的溫馨旅程。
“小朋儕們，你們以為今天做的豆漿味道怎么樣呀 ？”先生再次問道，孩子們紛紛舉起小手，用最真摯的語言表達自己的感受。“甜甜的！香香的！比媽媽做的還要好喝！”“我喜歡自己研磨的豆漿！”“我以為自己像一個小小廚師！”稚嫩的童言稚語，充滿了對此次運動的?一定和喜歡??。
先生借此時機，指導孩子們分享制作歷程中的體會。“在適才研磨的歷程中，你們有什么感受 ？是開心照舊有點累 ？”先生勉勵孩子們說出自己的真實感受。孩子們踴躍講話，有的說“石磨太重了，可是我和XX一起，就挪動了！”有的說“豆漿機轉起來的時間，聲音很大，可是它把豆子打得好碎！”
“是的，你們看，當一件事情看起來很難的時間，我們是不是可以追求資助 ？就像你們一起推石磨一樣，各人同心協力，就能戰勝難題。”先生巧妙地將運動中的協作體驗升華到生涯中的相助與相助。“并且，你們還學會了視察，學會了諦聽，學會了下手。這些都是很是名貴的履歷。
運動并沒有由于豆漿的制作完成而竣事。先生勉勵孩子們將制作豆漿的履歷分享給爸爸媽媽，甚至約請爸爸媽媽也來實驗制作一杯豆漿。在幼兒園的宣傳欄上，先生還組織孩子們畫出了制作豆漿的歷程，用稚拙的畫筆，紀錄下他們加入的每一個精彩瞬間。這些畫作，不但是孩子們對此次運動的?影象，更是他們用藝術語言表達對科學探索的熱情。
“你看，這是我畫的黃豆，它釀成了香香的豆漿！”一個孩子指著自己的畫，興奮地向先生展示。
“你的畫真棒！把豆漿的香氣都畫出來了！”先生的贊美，是對孩子們創立力和想象力的最好一定。
更主要的是，這次運動讓孩子們體會到了“分享”的快樂。當孩子們將自己親手制作的豆漿，戰戰兢兢地分給其他小朋儕，或者端給先生品嘗時，臉上吐露出一種特有的分享的喜悅。“先生，這個豆漿送給你，你嘗嘗！”“這是我做的，你嘗一口！”那一刻，豆漿的溫度，不但僅是物理上的熱度，更是孩子們純粹友誼和無私分享的溫度。
先生深知，幼兒教育不但僅是知識的教授，更是情緒的滋養和品質的塑造。通過這次豆漿制作運動，孩子們不但熟悉了黃豆，相識了豆漿的制作歷程?，更主要的是，他們學會了：
下手實踐的主要性：親手加入，才華真正明確歷程，享受創立的興趣。從浸泡、研磨到過濾、品嘗，每一個環節都充滿了學習和生長的時機。團隊相助的實力：無論是推石磨照舊配合操作豆漿機，孩子們都體會到了相助的實力。他們學會了相互配合，相互勉勵，配合完成目的。
感恩之心：相識了食物的來之不易，孩子們會對食物爆發敬畏之心，越發珍惜盤中的每一粒糧食，明確感恩怙恃和辛勤耕作的農民。康健飲食的意識：在制作歷程中，先生會強調豆漿的營養價值，指導孩子們養成康健的飲食習慣，遠離高糖、高油的零食。生涯手藝的啟蒙：制作豆漿，是一項基礎的生涯手藝。
通過這次運動，孩子們對廚房、對烹飪爆發了興趣，為他們未來學習更多生涯手藝打下了基礎。
運動竣事，孩子們戀戀不舍地脫離廚房，但他們的小腦殼里，卻裝滿了關于豆漿的巧妙故事，小小的身體里，充滿了對探索新事物的好奇和熱情。先生看著孩子們純粹的笑容，心中充滿了欣慰。
孩子們的歡呼聲，是對先生辛勤支付的最好回報。濃郁的豆漿香，似乎還在空氣中彌漫，但更濃郁的，是師幼之間、同伴之間，以及延伸抵家庭的溫馨友誼。這杯“童心研磨”的豆漿，不但僅是一杯飲品，更是一段難忘的生長影象，一種愛與分享的?傳承，一幅用歡聲笑語和豆香配合繪制的優美畫卷。
在未來的?日子里，先生與孩子們將繼續攜手，在更多的“研磨”與創立中，收獲更豐富的生長。
