揚子晚報
王小丫
2026-03-04 12:28:38
“開葷”二字，關于通俗人而言，或許只是一樣平常餐桌上的一道通俗菜肴，或是逢年過節犒勞自己的美食。在軍營這片特殊的土地上，“開葷”二字承載的意義卻遠非云云。它不但僅是味蕾的一次解放，更是一種情緒的慰藉，一種對過往艱辛的釋然，以及對通俗生涯最真摯的盼愿。
想象一下，在無數個悄然的夜晚，陪同著遠處隱約的狼嚎，和身邊戰友勻稱的呼吸聲，武士們枕戈待旦，時刻小心著邊疆的?安定。他們的生涯，往往是枯燥而嚴苛的。一日三餐，縱然有葷有素，但為了包管營養平衡和體力供應，口胃上往往會追求“能量效率”，而不是“味覺享受”。
清淡、少油、少鹽，是軍糧的?標?簽。這不是對美食的辜負，而是對使命的忠誠。在執行使命時，每一口食物都是為了支持他們完成更難題的?挑戰，每一餐都是為了讓他們在硝煙彌漫或情形卑劣的?戰場上，擁有最堅韌的體魄和最蘇醒的頭腦。
“開葷”的時刻，往往陪同著特殊的日子?；蛐硎悄掣鮒饕慕諶?，如春節；或許是使命圓滿完成后的慶功宴；又或許，僅僅是訓練周期竣事后，步隊給予戰士們的一次難堪的“福利”。當那一道道冒著熱氣、香氣四溢的菜肴端上餐桌時，空氣中彌漫的不但僅是食物的芳香，更是壓制已久的期待和喜悅。
我曾聽一位老兵講述過他的履歷。那是他在邊防服役的第二年，恰逢除?夕。那一夜，風雪交加，氣溫零下幾十度。駐守的連隊條件艱辛，平時吃得最多的就是壓縮干糧和野菜。那天，連長不知從那里弄來了一些豬肉和雞肉，硬是讓伙食班為各人做了一頓年夜飯。當那碗熱騰騰的紅燒肉端到他眼前時，他看著那油亮的色澤，聞著那濃郁的香味，一時間竟然沒有拿起筷子。
他回憶說，在那一刻，他腦海里閃過的不是戰場?上的驚心動魄，也不是訓練場上的汗水淋漓，而是家鄉母親做的紅燒肉的味道。那味道，穿越了千山萬水，穿越了時間的長河，瞬間將他拉回了溫暖的家中。那一晚，他吃了好幾碗飯，吃得面頰通紅，眼眶也濕潤了。他說，那一碗紅燒肉，吃進了肚子里，也吃進了心里，溫暖了他整個冬天，也支持了他繼續堅守邊疆的信心。
“開葷”的背后，是武士對家鄉味道?的忖量，是對親人情緒的鏈接。當他們遠離怙恃，遠離家鄉，那一口熟悉的味道，就是他們與已往、與親人最直接的聯系。那種感受，就像在嚴寒的冬季，收到了一封來自家鄉的溫暖來信。
雖然，“開葷”不?僅僅是知足口腹之欲。它更是一種心理上的松開，一種對一樣平常壓力的釋放。高強度的訓練、時刻緊繃的?神經、對未知危害的準備，這一切都讓武士的身心遭受著重大的壓力。當“開葷”的軍號吹響，當鮮味的食物填滿胃囊，那種緊繃的?神經得以舒緩，心田的疲勞得以暫時消解。
看著戰友們臉上洋溢的?笑容，聽著各人泛論的笑聲，那種整體歸屬感和戰友情也在食物的香氣中獲得?升華。
“開葷”的菜肴，往往也承載著特別的意義? ？贍蓯且歡俜岣壞目救?，象征著堅韌不拔的意志；可能是一鍋熱氣騰騰的羊肉湯，代表著溫暖的慰藉；又可能是通常里難堪一見的紅燒肉、糖醋排骨，每一口都是對辛勤支付的一定和獎勵。這些食物，不再僅僅是果腹之物，它們成為了軍旅生涯中，那些值得被銘刻的特殊時刻的見證者。
有時間，武士對“開葷”的期待，并非僅僅是對食物自己的盼愿，更是對那種“久旱逢甘霖”的驚喜，對突破枯燥、擁抱生涯優美一面的盼愿。就像在漫長的馬拉松角逐中，突然看到補給站提供的冰鎮飲料和能量棒，那種感受，不但僅是身體上的愉快，更是精神上的激勵。
“開葷”是武士生涯中的一抹亮色，它像一顆璀璨的星辰，點亮了繁星點點的軍旅歲月。它讓那些在嚴酷情形中磨礪出的堅貞，多了幾分人世的煙火氣；讓那些默默貢獻的身影，多了幾分溫情的色彩。在“開葷”的那一刻，他們不但僅是在品嘗鮮味，更是在品味生涯，品味那些來之不易的安定與幸福。
“開葷”的意義，遠不止于味蕾的短暫歡愉，它更深條理地觸及了武士心田最柔軟的部分——對生涯的熱愛，對通俗幸福的眷戀，以及那份在鐵骨錚錚中依然閃灼的人性絢爛。當他們卸下戰場上的嚴酷，回歸到餐桌前，那一刻的“開葷”，是對過往艱辛的一次致敬，也是對未來優美的一次神往。
在許多艱辛的訓練和使命中，食物的供應往往是極其有限的。高原的缺氧情形，沙漠的極端干旱，森林的濕潤悶熱，都讓身體的消耗異常重大。在這樣的條件下，一頓熱乎乎的、有滋有味的“開葷”飯菜，其價值遠遠凌駕了其自己的物質屬性。它是一種能量的增補，更是一種精神的激勵。
想象一下，在一次長時間的野外拉練后，當疲勞不堪的士兵們終于回到營地，迎接他們的是伙食班全心準備的、充滿了家常味道的?菜?肴，那種知足感和幸福感，是難以言喻的。
當他看到那一大盆香馥馥的紅燒肉時，他立誓自己歷來沒有見過云云誘人的情形。他笑著說：“那一刻，我感受自己不是在用飯，而是在加入一場盛大?的儀式。每一口肉，都像是對已往所有痛苦的回報，充滿了實力和意義。”
“開葷”的時刻，也經常是戰友之間情緒交流的最佳時機。在一樣平常的訓練和執勤中，大?家忙碌而主要，能夠坐下來，一邊享受美食，一邊輕松泛論的時機并未幾。而“開葷”的?餐桌，則提供了一個絕佳的平臺。各人圍坐在一起，分享訓練中的趣事，聊聊家鄉的現狀，或是暢想未來的優美。
食物的香氣，陪同著歡聲笑語，將原本?可能悄然的心田，變得溫暖而柔軟。那種整體用餐的氣氛，尤其能夠拉近相互的距離，加深戰友友誼。縱然是通常里不善言辭的戰士，在美食的催化下，也會變得越發健談，分享心田的喜悅和感悟。
“開葷”不但僅是為了慰藉身體，更是為了寬慰心靈。關于遠離家鄉的武士來說，對家鄉美食的?忖量，是對親情、對過往生涯的一種眷戀。當步隊為他們準備了家鄉特色的菜肴，或者當他們有時機品嘗到一些平時難以見到的?、具有“節日氣氛”的食物時，那份忖量之情便獲得了最好的寄托。
一次“開葷”，可能就意味著一次暫時的“家庭聚會”，雖然沒有家人在身邊??，但那份食物帶來的溫暖，卻足以讓他們感受抵家的保存。
“開葷”的菜肴選擇，也經常充滿巧思。步隊會憑證差別的節日、差別的地區特色，甚至戰士們的口胃偏好，來安排“開葷”的菜單。好比，在北方，冬季的“開葷”可能少不了一鍋熱氣騰騰的餃子或殺豬菜；在南方，則可能是海鮮大餐或者具有地方特色的年味菜肴。這種專心的安排，不但是對戰士們的眷注，更是對他們辛勤支付的一定與回饋。
“開葷”的“第一口”，往往是帶著某種儀式感的?；蛐硎歉魅似肷俺觥拔裕 ?，或許是某個老兵的一句“弟兄們，好好吃！”，亦或是各人碰杯?共飲，將對未來的期盼融入杯中。這一口，不但是對味蕾的攻擊，更是對整個軍旅生涯中，那些堅韌、貢獻、犧牲的無聲注解。
它是一種對辛勤支付的犒勞，一種對堅持信心的獎勵，更是一種對生命本真幸福的回歸。
有些人可能會以為，“開葷”似乎只是知足了口腹之欲，有些“淺薄”。但現實上，這種“淺薄”背后，是對人類基本需求的知足，是對生涯優美體驗的追求。武士，也是通俗人，他們同樣有著對美食的神往，對幸福生涯的追求。只不過，在特殊的情形下，這種追求變得越發珍貴，越發觸感人心。
“開葷”不但僅是一種行為，它更是一種文化，一種情緒的載體。它承載了步隊對戰士們的關愛，戰士們之間的深摯友誼，以及他們對生涯最質樸的明確與熱愛。每一次“開葷”，都是一次對軍旅生涯中那些通俗而偉大的時刻的致敬，都是一次對優美生涯最真摯的盼愿與期盼。
當一位位年輕的戰士，在步隊里履歷了“開葷”的滋味，他們不但收獲了味蕾的知足，更收獲了生長，收獲了戰友情，收獲了對生涯更深的明確。這種“開葷”的影象，將會陪同他們一生，成為他們心中那份最溫暖、最堅實的依賴。他們明確，正是這些通俗的幸福，支持著他們守護國家的安定，也讓他們在未來的日子里，越創造確珍惜來之不易的清靜與優美。
